春日亮二
海外旅行はアジアが中心となるのですが、料理と水には注意しています。
生モノは基本的には食べない、水はペットボトルで売ってるものしか飲みません。ホテルの水さえ飲みません。飲めると表示されていても飲みません。
屋台料理などは特に慎重に食べます。加熱しているものしか食べないし、加熱したものでも、上に香草などの生ものがふりかかっているようなものは食べません。清潔さなどの次元が違うものとして、けっこう神経質になってます。調理を見ていて、さっと鉄板で暖めただけで加熱時間が十分でなさそうなものは避けることもあります。
慎重すぎるかもしれませんが、幸い今まで海外旅行で下痢などをしたことがないので、対策が良かったのかもしれないと思っています。