ごーやちゃんぷる
こんばんは。蔵人といいます。
多分かなりの気分屋です。だからやる気の無い時には絶対に書きません(笑)。これからどうぞよろしく。
ところで、ものすごい暑さである。九州育ちの自分にとって、東京の夏は梅雨寒があるかと思えば猛烈に暑くなったりと波が激しいのでどうも過ごしにくい。今日は夏野菜が食べたくなりスーパーでゴーヤを見かけたのでゴーヤチャンプルを作ることにした。
とは言っても、ちゃんとした作り方を私は知らない(笑)。レシピを調べる面倒な事は全くせず、いつもほとんど直感で料理をしている。ゴーヤチャンプルを作るにあたっていつも悩むのは、どの順番で具材を炒めるか、ということである。たまにしかやらないので、前回の経過および結末はとうに記憶の彼方である。今回はゴーヤ→えのき→豚肉→豆腐の順に炒める事にした。スープの素と塩コショウで味を調えて完成。正直言って、殆どの場合自分ひとりで責任を負うので別に食べられればなんでもいいのだ。今回はそれなりに食べられるものにはなったが、でもやはり「やんばる」で頂くのとは確かに違っている。だれかちゃんと作れる人がいたら、どっかに書き込んどいて下さい。