節約献立で旬の味
どこかのテレビ局の番組で『節約生活』みたいなのがあり、
お金のかからない料理のレシピを紹介していたりするけど、
今日のうちの夕食献立は、まさにそれだった。
まず、メインは焼きバカ貝(と家では呼んでいるけど、
きっと本当の名前じゃないと思う)。
これは知り合いが「大漁だった！」とおすそ分けしてくれたもの。
副菜は、たけのこの木の芽和え(たけのこは山から、
木の芽は庭から)と、いたどりとじゃこの煮物。
ちなみに、「いたどり」とは今の季節、田舎だったら、
川原や道端にたくさん生えている植物である。
ちょっと酸味があって、おみそ汁にしてもおいしい。
それに干し大根(自家製)のおみそ汁と、ごはん。
以上、買った(お金がかかった）おみそ、お米、じゃこのみ。
なんてすごい節約献立！ しかも、すべておいしかった。
やっぱり、旬のものを食べるというのは理にかなっているんだな。