カレーチャーハン
ここ１ヶ月くらい、週２～３回、多いときは４回くらい、
カレーチャーハンを作っている。しかも朝。
ウインナーを適当な大きさに切って炒め、そこにミックスベジ、
塩コショウ、カレーパウダー、最後にごはんを加える。
目玉焼きを焼いて上に乗せ、ブロッコリーやアスパラなどの茹で野菜、
ミニトマトを添えて出来上がり。
これを朝ごはんに食べるのが、今の娘のお気に入り。
朝は和食を食べたい私はこれをお弁当に持っていくことになるので、
週２～３回はカレーチャーハン弁当である。
私も半熟の目玉焼きのトロリ感とカレー味のハーモニーが好きなので、
けっこう、毎日、おいしく食べている。
親子ともども、好きなものは飽きるまで食べたい性格が似ているかも。
もちろん、明日もカレーチャーハン。