煮込む（その２）
先日、新しい土鍋を買いました。
土鍋を最初に使う時にあらかじめやらなくてはいけないことがあるそうです。
説明書には
鍋に水８分目と小麦粉を入れて煮立ててください。
とありました。
土鍋に空いている微小な穴を炭水化物でふさぐとかなんとかいう理由だったかと思いますが。
これはお米でも代用できるので、おかゆを炊いてみました。
これが美味しい。
塩だけでイケます。
煮込んだ温かい食べ物って体にじっくりエネルギーが染み渡る感じがします。
煮る事は自分の自炊にとって今年一番の発見です。
今までほぼやってませんでしたから。
見方を変えると少し寂しい独身男の切ない自炊って感じ？
いやいや、これで結構十分幸せな気分になれるんです（笑）
好きな音楽を聴きながら煮込む。
素敵な休日の過ごし方に出会えました。