コクを出すには？
金曜日に会社の同僚とパエリアの話をしていて、
昨日、その彼から「作りました」とメールが来たので、
私も今日の夕食はパエリアに挑戦。
夕方、娘とテニスをする予定だったので、
ホットプレートではなく、放っておける炊飯器を使うことに。
同僚がちょっと失敗したという水加減もばっちりで、
味も良かったし、おこげもおいしそうにできたのだけど、
何かコクが足りない感じ。
あとでインターネットでレシピを調べたりしても、
私が入れたもの以外の隠し味も見当たらず。
何を入れたらコクが出るのかなあ・・・。