緑のカーテン
うちのゴーヤの「緑のカーテン」がすごい元気。
つるがぐんぐん伸びているわりには、収穫はまだまだだけど、
常時、ゴーヤがあるというのはゴーヤ好きにはうれしい限り。
母はゴーヤ炒め煮を味噌味で作ってみたり、
クリームチーズで塩揉みしたゴーヤを和えたりと、
新しいメニューに挑戦している。（正直、味は微妙・・・）。
私はウインナー（またはスパム）とゴーヤを炒めて、
塩、こしょう、醤油で味付けて卵でとじる、
シンプル版？のチャンプルーがお気に入り。
朝ごはんにしたり、お弁当に入れたりと、
そういえば、ここ数日、毎日食べているかも。
明日の朝もやっぱりこれだな。