切れ味
自分が使っているスーパーにはプチ催事場みたいなスペースがあって、そこでよく金物市とかをやっている。
覗くと結構面白い商品が沢山あるので立ち寄るのだが、なかなか買うまでには余り到らない。
しかし、こないだは偶々気分が乗っていたのかどうか分からないが色々と買いました。その中でも一番特筆すべきなのは「簡単包丁砥ぎ器｣。
内部にセラミックの砥石が仕掛けてあって、包丁を隙間に差し込んで前後に10往復するだけであ～ら不思議、見事に砥ぎ終わるという代物。結構値も張るが、某有名メーカーの商品という信用に賭けて手に入れた。
さて、砥ぎ器使用後の包丁ですが、これが凄いの何の、ビックリするほどの切れ味。葱なんぞは力を入れなくてもストンストンと落ちていく、今までよく砥がずに我慢してたものだと驚いてしまった。
いやはや、包丁は定期的に研ぐもんだね。
「簡単包丁砥ぎ器｣買って良かった。