アルコールと血糖値の関係
僕はもともと飲酒が苦手。
日本人に多い、アセドアルデヒド分解酵素が少ないタイプの
人間なんでしょう。
最近になって酒のつきあいが増えるようになり、戸惑いながら
もアルコールの楽しみを少しだけ覚えはじめました。
問題なのは、飲みながらつまみを食べる、という習慣がついていないこと。
胃壁を保護する上でも、飲みながら食べるというのは必要なことのように
思えますが、もうひとつ重要な理由があったんですね。
お酒を飲むと血糖値が下がる。知っていました？
お酒って糖分だから、「上がる」の間違いじゃないの？と思いがちですが
肝臓でアルコールを分解するときにエネルギーが使われるため、多量に飲む
ときは、糖分をどんどん消耗しているんだとか。
お酒を飲んだあとにラーメンなどが食べたくなることがありますが、これは
血糖値不足を補うため脳が「空腹な状態である」という指令を出し、
無意識のうちにお腹が空くように食欲を調節しているからだそうです。
とはいっても、酒類の原材料がデンプン（糖）であることも間違いないから
たくさん飲んでおつまみを食べ、さらに食事を摂る…を続けると肥満の原因に
なるのは明らか。
う～ん、ダイエットって…やっぱり難しいよ～。