恵方巻き
今日は節分。母に教えてもらい、娘と一緒に太巻きを作った。
ひとつはシンプルにきゅうり、卵焼き、かんぴょうなどを入れるもの。
もうひとつはマグロやサーモン、いくら、甘エビ、ホタテなど、
生ものを入れるちょっと豪華な太巻き。
欲張って具をたくさん入れようとするのでうまく巻けなかったり、
微妙に太さが違うものができたりしたけど、味は上々。
巻き寿司を作る面白さにも目覚めた。
今度は節分と関係なく、いろんな巻き寿司を作ってみたいなあ。
今日は節分。母に教えてもらい、娘と一緒に太巻きを作った。
ひとつはシンプルにきゅうり、卵焼き、かんぴょうなどを入れるもの。
もうひとつはマグロやサーモン、いくら、甘エビ、ホタテなど、
生ものを入れるちょっと豪華な太巻き。
欲張って具をたくさん入れようとするのでうまく巻けなかったり、
微妙に太さが違うものができたりしたけど、味は上々。
巻き寿司を作る面白さにも目覚めた。
今度は節分と関係なく、いろんな巻き寿司を作ってみたいなあ。