ニラぎょうざ
庭の片隅の畑のニラの生長がすごい。
切ったらすぐにまた葉が出てくるので、一気に使ってしまおうと、
昨日は娘の大好きなニラ餃子を作った。
といっても、ニラ：豚ひき肉を７：３くらいの割合にし、
塩こしょうとごま油を混ぜて包んで焼くだけのシンプルな餃子。
ほぼニラしか入っていないのだけど、これがおいしい。
４人分で６０個作り、ほぼ娘が食べて完食。
ニラはおいしいし、いろいろ使えるのだけど、
においがするから会社に行かなければならない平日には
あまり食べられないのが残念。
ニラの近くではゴーヤが元気に育っている。
夏が楽しみ。